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含铁量是菠菜的30倍,被称为素中之王,但这样吃却会变
发布日期:2020-05-20 12:19   来源:未知   阅读:

黑木耳是很多家庭餐桌上的常客,尤其是最近天气越来越热,来一盘凉拌木耳,既清爽又开胃。

但是网上随便一搜,发现因木耳中毒的新闻不少:浙江一家三口吃了一盘泡发两天的凉拌木耳后食物中毒,7岁女儿5处脏器衰竭;常德邓女士吃了泡发过久的黑木耳后,3天内引发严重并发症,最终医治无效身亡……

黑木耳竟然这么可怕?到底还能不能开开心心吃木耳了呢?

先给大家打一剂强心针:正常的木耳,吃了并不会让人食物中毒。中毒案例,多是因为木耳在泡发的过程中受到了微生物污染所致,其中威胁最大的一种就是米酵菌酸。

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